百香果小貼士
1.從煮果醬的鍋、鏟，到裝果醬的瓶、碗都要經(jīng)過(guò)高溫消毒，并且晾干水分再使用； 2.裝果醬的容器密封性能一定要好，這樣才能保證果醬在保存的過(guò)程中不會(huì )因接觸空氣而變質(zhì)； 3.因為百香果的果肉汁多肉少，做成果醬之后是很稀的液態(tài)，所以必須加入果凍粉之類(lèi)的凝固劑，以減少它的流動(dòng)性，這樣可以保存更長(cháng)的時(shí)間。
小貼士
1.從煮果醬的鍋、鏟，到裝果醬的瓶、碗都要經(jīng)過(guò)高溫消毒，并且晾干水分再使用； 2.裝果醬的容器密封性能一定要好，這樣才能保證果醬在保存的過(guò)程中不會(huì )因接觸空氣而變質(zhì)； 3.因為百香果的果肉汁多肉少，做成果醬之后是很稀的液態(tài)，所以必須加入果凍粉之類(lèi)的凝固劑，以減少它的流動(dòng)性，這樣可以保存更長(cháng)的時(shí)間。
