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小貼士

米飯最好是選擇隔夜的，這樣米飯水份被蒸發(fā)掉，炒出來(lái)的飯會(huì )更干爽，粒粒分明。剝掉的蝦殼不要扔掉，可以繼續用來(lái)炸蝦油。甜瓜又稱(chēng)甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由于清香襲人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其營(yíng)養價(jià)值可與西瓜媲美。據測定，甜瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營(yíng)養成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。多食甜瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統的活動(dòng)，促進(jìn)內分泌和造血機能。祖國醫學(xué)確認甜瓜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著(zhù)功效。