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口味豆角碎

口味豆角碎

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主料

豇豆 夏至宜食
500g

佐料

姜蒜 、 豆豉 、 油 、 味精 、 蒸魚(yú)豉油 、 味椒鹽

制作方法

小貼士

羅里吧嗦： 1.豆角表面積大，需要浸泡淡鹽水去除殘留農藥和蟲(chóng)卵 2.豆角跑油，一可以使豆角顏色蒼翠，二可以使豆角成熟，減少炒制時(shí)間，是豆角口感更好 3.心藍自制的味椒鹽賦予了豆角很特別的香味和口感