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土豆雞蛋餅
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主料

馬鈴薯 霜降宜食
0
雞蛋
0
面粉
0

佐料

香蔥 、 食鹽 、 孜然粉 、 胡椒粉

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制土豆雞蛋餅，讓你輕松掌握技法，跟著(zhù)學(xué)，一學(xué)即會(huì )，讓家人贊不絕口，將發(fā)現不同大廚帶來(lái)的獨特秘訣和驚喜！

土豆雞蛋餅:脆口美味,愛(ài)不釋口
來(lái)源@B站 : study梅晶

小貼士

詩(shī)心片語(yǔ)： 1：碗中的清水不要加多了，多了的話(huà)需要加入的面粉就多，那樣煎出來(lái)的餅就不夠香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成絲，然后加入雞蛋。 2：攤餅之前，鍋不要燒得太熱，太熱了，餅糊一下鍋就熟，便不會(huì )流動(dòng)，也就較難攤平。 3：剛下鍋時(shí)鋪平以后不要動(dòng)，底部煎熟以后，只要晃動(dòng)鍋，餅會(huì )自己離開(kāi)鍋底。 4：這樣的土豆餅煎至兩面稍微焦黃的會(huì )更香。