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泡菜土豆什錦炒飯

泡菜土豆什錦炒飯

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主料

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土豆
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泡菜
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黃瓜
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洋蔥
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甜豌豆
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香菇
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佐料

食用油 、 鹽 、 糖 、 黑胡椒粉

制作方法

小貼士

1、如果有胡蘿卜，在爆好蔥之后跟香菇一起下鍋。因為胡蘿卜是脂融維生素，要先過(guò)油。 2、黃瓜先用鹽腌一下出水，這樣比較清脆。 3、泡菜也不宜太早下鍋，超過(guò)了它原本的味道就淡了。 4、甜豌豆不能長(cháng)時(shí)間炒，入鍋翻炒幾下就可以關(guān)火。