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上湯咸蛋莧菜

上湯咸蛋莧菜

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主料

紅莧菜 夏至慎食
1斤
雞肉
適量
咸蛋
1個(gè)
蒜頭
1個(gè)

佐料

鹽

制作方法

小貼士

莧菜比較澀口，更適宜上湯做法，紅色汁拌在湯里，把湯喝起來(lái)，不會(huì )浪費莧菜自身的營(yíng)養價(jià)值。