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醬燉鰱魚(yú)

醬燉鰱魚(yú)

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主料

白鰱魚(yú) 夏至宜食
400克
紅椒
一個(gè)

佐料

大蔥 、 姜 、 大蒜 、 山茶油 、 鹽 、 甜面醬 、 豆瓣醬 、 料酒 、 十三香

制作方法

小貼士

鰱魚(yú)在翻炒的過(guò)程中動(dòng)作要輕，不要把魚(yú)翻爛了。先把醬香味炒出來(lái)，這樣魚(yú)燉出來(lái)才夠味。