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辣炒肥腸

辣炒肥腸

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主料

豬大腸 夏至慎食
400克
青椒
3只
蒜瓣
0
紅尖椒
0

佐料

大蔥 、 生姜 、 醋 、 料酒 、 生抽 、 鹽 、 糖 、 雞精 、 食用油

制作方法

小貼士

1，肥腸先煸炒，多余的油脂需要盛出來(lái)，不然口感太油膩，也不利于健康。 2，料酒和醋先加入翻炒，以祛除其異味。 3，此菜屬于重口味，蔥宜選大蔥，蒜瓣，生姜尖椒也是必不可少。