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五香牛肉粒

五香牛肉粒

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主料

牛肉黃瓜條 夏至慎食
400克
胡蘿卜
半個(gè)

佐料

香蔥 、 五香粉 、 生抽 、 蠔油 、 紅酒 、 植物油 、 白糖 、 精鹽 、 雞精 、 干紅椒

制作方法

小貼士

牛肉可選里脊肉和腿肉都可以，不帶筋的最好！腌制的過(guò)程很重要，不然牛肉會(huì )老，我喜歡放一點(diǎn)紅酒，特殊的味道！由于腌制的時(shí)候放入了生抽和蠔油，加鹽的時(shí)候一定掌握量，不要放咸了！既然是五香牛肉粒，五香粉很重要哦！