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魚(yú)香肉絲

魚(yú)香肉絲

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主料

豬肉或雞肉
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胡蘿卜 立秋宜食
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青椒
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水發(fā)木耳
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水淀粉
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佐料

蔥 、 剁椒醬 、 白糖 、 醋 、 老抽 、 料酒 、 香油 、 色拉油

制作方法

小貼士

泡椒醬的步驟可以用郫縣豆瓣醬代替，就是有辣味的豆瓣醬，等肉絲熟了換小火炒豆瓣醬，防止糊鍋，等炒出油亮亮的顏色就可以換大火繼續下一個(gè)步驟了