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紅燒帶魚(yú)

紅燒帶魚(yú)

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主料

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雞蛋
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蒜片
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佐料

花椒 、 姜 、 蔥片 、 玉米油 、 醬油 、 陳醋 、 黃酒 、 鹽 、 糖

制作方法

小貼士

1.炸帶魚(yú)時(shí)盡量炸老點(diǎn)，這樣燉的時(shí)候帶魚(yú)才會(huì )充分入味。 2.放花椒和先烹醋都是為了給魚(yú)去腥。 3.有時(shí)間的話(huà)，盡量小火燉一會(huì )，這樣帶魚(yú)才會(huì )入味。