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鴛鴦迎春

鴛鴦迎春

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主料

雞蛋清

6個

輔料

雞脯肉

1.5兩

豬里脊肉

1.5兩

水發(fā)玉蘭片

5錢

水發(fā)木耳

5錢

水發(fā)海米

2錢

雞蛋

4個

菠菜

4錢

胡蘿卜

2錢

蛋黃糕

1.5兩

濕淀粉

2錢

雞清湯

4斤

佐料

花椒子、香菜、精鹽、紹酒、蔥花、姜末、味精、胡椒面、熟豬油

制作方法

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