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精品毛血旺

精品毛血旺

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主料

鴨血

300克

火腿

200克

熟肥腸

70克

牛毛肚

120克

黃豆芽

250克

鱔魚(yú)

2條

干紅辣椒

25克

佐料

油、鹽、料酒、醋、白糖、雞精、花椒、郫縣豆瓣醬、姜、蒜、蔥

制作方法

小貼士

炒豆瓣醬時(shí)，要小火炒出紅油來(lái)，制作紅湯后，撈出炒過(guò)的渣滓，做出的成品、湯更好哦。