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    河蚌食用指南
    河蚌

    河蚌

    河蚌
    54 熱量(千卡)
    10.9 蛋白質(zhì)(克)
    0.8 脂肪
    0.7 碳水化合物
    食品安全
    營(yíng)養成分
    適宜人群
    健康數據
    • 簡(jiǎn)介
    • 如何挑選
    • 產(chǎn)地好物
    • 食用指南

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    • 華東地區
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      冬瓜

      冬瓜屬葫蘆科,一年生草本。原產(chǎn)我國南部及印度,我國南北各地均有栽培,主要產(chǎn)于夏季,取名為冬瓜是因為瓜熟之際,表面上有一層白粉狀的東西,就好像是冬天所結的白霜,也是這個(gè)原因,冬瓜又稱(chēng)白瓜。 冬瓜呈圓,扁圓或長(cháng)圓形,大小因果種不同,小的重數千克,大的數千克;皮綠色,多數品種的成熟果實(shí)表面有白粉;果肉厚,白色,蔬松多汁,味淡,嫩瓜或老瓜均可食用。冬瓜的品質(zhì),除早采的嫩瓜要求鮮嫩以外,一般晚采的老冬瓜則要求:發(fā)育充分,老熟,肉質(zhì)結實(shí),肉厚,心室��;皮色青綠,帶白霜,形狀端正,表皮無(wú)斑點(diǎn)和外傷,皮不軟、不腐爛。

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