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18
熱量(千卡)
1.5
蛋白質(zhì)(克)
0.1
脂肪
3.2
碳水化合物
22
血糖指數(GI)
- 外觀(guān)
- 1、看色澤
娃娃菜的葉子應該是嫩黃色。
白菜由于品種不同，如果是白菜心，就會(huì )黃中帶白，就算很多大棚防止大白菜見(jiàn)光以造假，但是大白菜的葉子顏色也跟娃娃菜的自然色澤不同。
2、看表面
娃娃菜的葉基較窄，葉脈細膩，而大白菜的葉子葉基和葉脈都比較寬大。
3、看包心
大白菜包心生長(cháng)比較緊密，其葉子皺縮程度嚴重，呈扭曲狀。
娃娃菜葉面比較平整，葉子卷曲花紋也很精致和小巧漂亮。
另外，娃娃菜葉較直，白菜心葉子向里彎曲。
- 氣味
- 條件允許的情況下，可以聞一聞。大白菜水分較多，沒(méi)有娃娃菜細膩潤滑。
- 存儲建議:
- 常溫下應該拆開(kāi)袋子，用報紙包起來(lái)放在通風(fēng)的地方。不打開(kāi)包裝，放在0到5攝氏度的環(huán)境也是可以的。
