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干貝

干貝

干貝
264 熱量(千卡)
55.6 蛋白質(zhì)(克)
2.4 脂肪
5.1 碳水化合物

干貝 又叫扇貝柱,瑤柱

干貝即扇貝的干制品,它是由扇貝的閉殼肌風(fēng)干制成,其味道、色澤、形態(tài)與海參、鮑魚(yú)不相上下。古人曰:"食后三日,猶覺(jué)雞蝦乏味。"可見(jiàn)干貝之鮮美非同一般。

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